商用燃气灶，是厨房必备的产品，一旦在使用时出现问题，会给餐厅带来难以预估的经济损失。对于后厨的人来说，掌握对应解决方法必不可少，小编整理了三个常见故障的解决方法，一起来学习看看！

使用时火焰颜色不同

• 红火现象：可能是空气湿度大、油烟大，则调整风门；

• 黄火现象：可能是风门开度过小则开大一些，盖孔有污物则清理即可；

燃气灶突然打不着火

• 阀未打开或松动：如未打开只需打开即可，如松动了就需拧紧，不然可能引发燃气中毒或爆炸。

• 管道堵塞：拿起小火盖检查是否堵塞，如堵塞了可选择疏通管道或者换新。

灶具自动熄火

• 运转良好下突然熄火：检查气源，如堵塞则疏通即可。

• 探针脏污、探针连线虚接：则将感应针清洁干净再继续使用。

除了以上这些常见问题外，平时使用燃气灶具需遵循“人离火灭、关闭阀门、定期清理”正确的操作方法。

除此之外，可以选择安装提升后厨安全的设备，比如：

• 告警信号联动：自动监测气体浓度，超标即启动排风系统并发送报警信号；

• CO2、甲醛、TVOC探测器：有害气体超标监测并报警；

• 浸水探测器：厨房浸水监测并报警；