2025年10月19日，备受瞩目的由中国烹饪协会和苏州江南美食文化基金会联合主办的第34届中国厨师节，暨2025全国餐饮商用厨房设计大赛总决赛在苏州圆满闭幕。

       本次大赛以“设计创新 筑梦餐饮”为主题，汇集了全国各地的顶尖厨房设计人才，大赛评委团由行业知名专家组成，从营建效率、动线规划、智慧集成等12项专业维度对参赛作品进行了严苛考评，最终遴选出兼具商业价值与创新实践的标杆作品。九龙厨具凭借其《希尔顿酒店数字化实施项目》在众多优秀作品中脱颖而出，荣获金奖！

       九龙厨具本次带来的参赛作品，由集团代表李浩辰进行汇报，主题为《希尔顿酒店数字化实施项目——打造国际品质工程和运维保障标杆项目》。该方案站在项目全周期管理视角，深度整合设计与施工，集成智能化系统和绿色节能方案，实现多模块的高效协同与精准管控，全面提升了厨房运营效率与能源利用率，实现降本增效，并且通过精细化能源调度与环保材料应用，助力酒店达成双碳目标，为高端酒店餐饮提供可持续发展的创新范本。

项目充分利用BIM（建筑信息模型）技术，贯通了从设计、施工、到运维的全过程，以数据驱动实现了工程品质、效率与可持续性的全面提升，其核心价值体现在三大层面：

· 设计预演与灵活规划‌：在设计阶段，通过3D动态模拟食材、餐具、人员的流动路径，可视化潜在交叉污染风险，根据运营需求快速调整尺寸和布局，减少设计变更成本，确保操作整个流程顺畅安全。

· 精益施工与效率跃升‌：在施工阶段，通过BIM模型实现关键模块的预拼装模拟，管道与设备之间冲突自动检测，精准规避现场安装误差，大幅降低现场调试难度与返工率。同时，施工进度与模型同步更新，实现全流程可视化管控，提升协作效率。  

· 智慧运维与高质量交付‌：通过BIM模型集成设备运行数据，实现故障预警与远程诊断，降低后期维护成本，提升系统稳定性，同时大幅提升后期运维响应效率。 

如果说BIM是项目的“智慧大脑”，那么九龙厨具的智能制造体系则是支撑一切落地的“强健身躯”。面对传统不锈钢手工焊在焊缝接不均匀、精度低、效率慢等痛点，集团全面引入智能机器人及数字化生产线,实现了毫米级的制造公差控制，保障出品质量与BIM设计模型完美契合。由此带来的，是光滑均匀的焊缝、一体成型的结构，不仅外观精美，更显著提升了设备的密封性、卫生等级与长期耐用性。这种深植于产品中的数字化基因与精密制造能力，是九龙厨具承接国际高端项目的核心竞争力，也是大型商厨工程项目的根本保障，确保了其解决方案具备承载顶级餐饮运营需求的强大实力。这不仅是技术的跃迁，更是对“中国智造”内涵的深度践行。

       中国高端商用厨房设备已然步入自主创新的深水区，这也激励着更多企业从“做出来”向“做得精、创得新、立得住”跃迁。九龙厨具从智能制造迈向智慧集成，从绿色理念到全周期服务，其背后依托的是持续的研发投入以及对场景需求的深度洞察。在持续进化的技术浪潮中，唯有始终聚焦行业痛点，深耕研发与场景的融合，以创新突破同质化困境，才能够构建更契合用户真实需求的智慧厨房生态，真正实现从制造到“质造”再到“智造”的跨越式发展，与社会协同共创绿色未来。