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智慧食堂解决方案=智能炒菜机+万能蒸烤箱
智能炒菜机基于“100%复制还原大厨厨艺”的核心技术,将“大厨经验”量化为电子菜谱,集调料机、炉头为一体,实现从智能控温、自动投料、智能翻炒烹饪,在保证食品健康安全的基础上,实现食堂生产源头的降本提效。
万能蒸烤箱通过蒸烤箱模拟中式传统烹饪工艺,按照科学标准配比,均匀混合调料包,满足煎、炒、烹、炸、焖、炖、蒸、煮等出品效果;无需人工监管,在保证松脆的表皮、清爽的口感等美味基础之上,少油、少盐,健康饮食。
九龙物联基于物联网的基础上,将两台设备平台进行互联,从前端净菜供应,到菜品消耗管理;从经营数据分析,到用户数据分析,皆可互相融合,为餐企打造了可预测、可溯源、可复制的核心竞争力,以应对不同食堂环境的变化,真正为不同餐饮场景赋能。
智能烹饪系统四大优势:
九龙厨具
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