2月13日，春节开工后不久，浙江九龙厨具集团有限公司组织召开星级酒店厨房工程项目学习分享会，旨在进一步提升公司在酒店厨房工程项目全过程管理方面的综合实力，并强化员工质量意识和精益求精的职业精神。

     集团高层沈洲、沈发华、沈晓法、张国良、沈建军、李凯，以及70余名来自销售部、平面设计部、采购部、工程部、物联科技公司等相关部门的员工参加会议。

     分享会围绕行业最新规范与最佳实践两大核心主题展开，从酒店厨房布局规划的精妙技巧，到厨具设备选型与安装的严格标准；从电气线路设计的安全规范，到给排水系统的优化方案；从工程项目的进度把控，到成本控制与质量监督的平衡之道…… 图文并茂地向每位与会人员展示了优秀酒店厨房工程管理的奥义。

     公司三位资深商厨项目负责人以及平面设计部两位经理，结合实际酒店厨房项目案例，分别从各自专业领域出发进行问题分析，罗列出平面设计、产品研发、现场施工等环节的优化提升点。这段分享犹如一记警钟，振聋发聩，让大家直面到自身的问题和不足，为后续的反思与改进奠定了坚实基础。 随后，分管销售以及采购的三位副总作总结性发言。

      副总经理张国良从 “平面设计“、“产品设计”、“安装施工”、“项目统筹” 四个维度展开，强调要始终站在客户视角，精准结合项目整体定位，去审视厨房的布局合理性、产品设计的适配性，以及安装施工的美观性等。

     副总经理沈晓法则聚焦在 “运输过程管理”、“外包装设计”、“现场安装” 三方面的不足，明确要求各部门不仅要深入回顾分析问题，更要高度重视标准建立，将管控工作前置，切实做好事前管理、事中控制、事后总结，全方位保障项目品质。

     副总经理沈发华指出，要客观看待自身与行业的差距，敏锐捕捉外部市场的变化。在中高端酒店市场活跃的未来几年，面对高要求的客户群体，公司必须抓住机遇，苦练内功，提升自身核心竞争力。 

     会议最后，集团总经理沈洲作总结发言，深刻阐述了厨房工程业务的系统性与复杂性。他强调，虽然这项业务涉及专业面广、施工相关方众多，但这也正是公司服务价值的独特体现。

    他激励公司销售人员、设计人员、现场安装人员以及项目管理人员等，都要成为品质管理的 “有心人”，在纷繁复杂的问题中不断积累经验、沉淀智慧，从非标项目中探寻标准，从问题中找准差距。他坚信，只要全体员工心往一处想，劲往一处使，就没有战胜不了的困难，没有攻克不了的难题。

    通过对最新规范的详细解读和对优秀项目质量把控要点的分享，每一位参会者都深刻认识到质量把控的重要性，将 “质量第一” 的理念深深烙印在心中，并表示要把今天所学转化为实际行动，从日常工作的每一个细节入手，严格遵循规范标准，精心打造每一个酒店工程项目，为客户提供高品质的产品与服务，共同擦亮九龙厨具高标准、高质量的金名片。