6月21日，“宁夏银川烧烤店燃气爆炸事故”的视频又登上头条。近年来，常会看到因燃气泄漏发生爆燃等安全责任事故，给用户带来无法估量的损失。

燃气灶具作为最常见的后厨烹饪工具，自然也是燃气安全事故重灾区。如何安全使用燃气灶具，除了做好日常维护外，我们也可以借助一些保护装置给燃气安全装上一层“保险”。

相关国家法律规定：

《商业燃气燃烧器具》（GB35848-2018）第5.2.1.13相关规定：燃具应安装熄火保护装置。

《燃气项目工程规范》（GB55009-2021）第6.2.5规定：商业燃具应设置熄火保护装置。

什么是熄火保护装置

顾名思义，就是当燃气的火焰意外熄灭时，该装置在60秒内能自动切断燃气，阻止燃气泄漏的发生。

熄火保护装置有多重要

我们都知道燃气泄漏的危害，其实燃气泄漏离我们并不遥远。厨房中有很多原因都会导致燃气灶意外熄灭：大风、溢出的汤汁、点火不成功……在无人看守或者没有熄火保护装置的情况下，一旦意外熄火，气体还会继续冒出，这就可能会引起火灾或者煤气中毒。对一台合格的燃气灶来说，必须安装自动熄火保护装置。

我们还能做哪些？

除了熄火保护装置以外，我们还可以利用燃气在线监测的智能化系统，该系统不仅可以通过监测器24小时不间断检测气体浓度，同时对超过预设报警点，会立即启动排风系统进行抽排，并发送报警信号给管理人员，充分保障厨房的用气安全。

使用燃气时还需牢记以下几点安全小常识：

1、使用燃气时保持开窗通风，烹饪时有人照看，防止因为火苗不正常熄灭，导致燃气泄漏不自知。

2、燃气不使用时请及时关闭气瓶阀门和灶具开关，必要时切断电源。

3、定期检查连接灶具的胶管是否有老化、龟裂等现象，如有发现应及时更换，建议使用金属包覆软管。

4、发现燃气泄漏，立即关闭气瓶阀门，开窗通风，到无燃气地带拨打燃气抢修电话，切记：不要在室内拨打电话及开关电器设备！

九龙厨具集团从事商用厨具领域20余年，始终将客户的安全放在首位。近期，将积极组织对已售出的燃气具熄火保护装置进行排查，针对未进行安装熄火保护装置的设备进行更新，让客户少一分安全隐患，多一份用气安全。