这是一个丰盛的时代：全球食物狂欢、食品科技日新月异、食物的创意层出不穷、食物的商业异常活跃......

同时也是一个充满危机和挑战的时代：全球饥饿、粮食浪费、营养过剩、食品安全等问题迫在眉睫。

2020年4月21日发布的《全球粮食危机报告》中显示：全世界每天有8.21亿人在挨饿，其中1.35亿人正走向饥饿的边缘；而疫情的到来，则又将额外的1.3亿人推向饥饿的深渊。如果做最坏的打算，全球可能会有30多个国家发生饥荒。

为贯彻落实习近平重要指示精神，减少舌尖浪费、推行光盘行动，弘扬勤俭节约的中华传统美德，践行绿色发展方式和生活方式，浙江九龙厨具集团联合萧山教育新媒体、萧山恒隆广场共同承办了2020“礼赞共和国 光盘在行动”萧山少儿国庆文艺汇演。

汇演于2020年10月1日圆满落幕，来自全区17名”光盘行动“小使者，在市民朋友的见证下，宣读节约粮食倡议书，呼吁更多的人加入到光盘行动中来。

中国有着历史悠久的食育文化, 《礼记》中的“子能食食，教以右手”，让我们看到中国食育传统的早期家庭教育模式。

食物不只是满足食欲的工具，食物更是承载“育人”的媒介。看似简单的吃饭问题,实际上却涵盖食物与人的方方面面。从认识食物与人、食物与生态、食物与环境的关系，到了解食物背后的食材产地、烹调技术、饮食体验、食品科学、文化历史、消费行为，我们意识到，食育是当下人们饮食觉醒背景下，提升饮食意识、改变自己、改变环境和自然的一种教育方式。

九龙厨具愿意帮助孩子们提升感受力，启发儿童青少年们真心去欣赏、珍惜每一口食物，养成健康的饮食习惯，建立环保的生活理念。行为终将形成习惯，融入性格变成本能，受益终生。

在此前，九龙厨具聚焦食育，邀请浙江大学食品科学与营养系教授沈立荣团队为云石小学全体师生授课并联合出版《食品安全知识学生读本》。

在未来，我们还将继续联合社会各界力量，通过食育推广，鼓励更多学校、家庭、社会参与食育活动中来，共同培养青少年良好的饮食习惯和饮食认知，从而构建一个健康永续的生态，达成人和食物、自然、社会的和谐发展。